Охота онлайн журнал
Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Из оленьего окорока, выдержанного в маринаде, очищенного от плёнок и хорошо вымытого, нарезать ломтики, отбить их и пригладить ножом. Нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, сбрызнуть сливовицей или ржаной водкой и поставить в холодное место на 1 час. Одновременно приготовить куриную печень: вымыть, мелко порубить и зажарить на сале вместе с мелко нарезанным луком и гвоздикой. Сняв с огня, поставить в тёплое место. Приготовленные ломтики мяса поджарить на гриле, время от времени смазывая сливочным или растительным маслом, или на сковороде с тефлоновым покрытием, разогрев в ней 2-3 ложки растительного масла.

Готовое мясо вынуть, густо посыпать зеленью петрушки и любистока, положить на каждый шницель по ломтику сырного масла и порцию подсоленной печёнки. Подавать на блюде, обложив консервированными фруктами (абрикосами, сливами ренклод, грушами) и желе из сырой чёрной смородины. Гарнир: отварной или жареный картофель с обжаренным на масле репчатым луком и чесноком, отварной рис или сдобные булочки.

На 1,2 кг оленьего окорока – 50 г шпика, 300 г куриной печени, 3 ст. ложки сала, 30 г сливочного масла ломтиками, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 3 гвоздики, по 1 ст. ложке зелени петрушки и любистока, 4 ст. ложки сливовицы или ржаной водки, соль, перец.

Так же можно приготовить мясо косули и лани.


Полезные сайты:
1000show.ru: Праздничный стол
Horoscopesearch.ru: Гороскопы онлайн


просмотров: 1080
Нож MORA Kniv 711 art.11481
Имеет удобную, не скользящую в руках, эргономическую рукоятку, снижающую вероятность получения травм при работе.
719 руб.
Воблер (твичбейт) Salmo SKINNER 20 F
Одним из лучших воблеров - твичбейтов можно назвать Salmo Skinner.
799 руб.
Коробка 300x200x45 под приманки Salmo 7035
С переставляемыми отсеками
296 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
NcStar STM3942GV2 Mark III GEN II 3-9X42 Tactical Mil-Dot Reticle Rifle Scope

$55.00
End Date: Saturday Jun-16-2018 21:15:14 PDT
Buy It Now for only: $55.00
|
Muzzle brake multiple calibers and thread sizes available in steel or aluminum

$19.95
End Date: Monday Jun-4-2018 11:35:03 PDT
Buy It Now for only: $19.95
|
Taurus Millennium G2 PT111 PT132 PT138 PT140 PT145 PT745 G2c Paddle Holster

$22.84
End Date: Sunday Jun-17-2018 9:20:50 PDT
Buy It Now for only: $22.84
|
GLOCK Adjustable Rear Sight w/ Adjustment Tool Factory OEM 17 19 21 22 23 34 35

$12.00
End Date: Sunday Jun-3-2018 11:05:18 PDT
Buy It Now for only: $12.00
|
Мясо соевое шницель, 150г

$2.09
End Date: Jun-05 11:54
Buy It Now for only: US $2.09
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Н. П. Пахомов Охота с гончей
Охота с гончей
Книги Н.П.Пахомова о гончих - это все то, что необходимо знать и понимать русскому охотнику о национальной охоте с гончими собаками. Именно поэтому они будут востребованы всегда, т.к. являются ключевым связующим звеном в истории русской охотничьей культуры.

Это исчерпывающее руководство и для тех, кто еще только думает о приобретении гончей, и для тех, кто уже держит собак и активно с ними охотится....

Цена:
485 руб

С. А. Батурлин Дробовое ружье и стрельба из него
Дробовое ружье и стрельба из него
Книга, предлагаемая любителям охоты, написана известным русским и советским оружиеведом С.А.Бутурлиным. Выход ее в свет в 1926 году выявил большой интерес охотников к ней, и книга выдержала более пяти изданий, причем первые пять изданий выходили ежегодно и значительными тиражами....

Цена:
85 руб

Охотничьи собаки
Охотничьи собаки
В книге автор знакомит с породами охотничьих собак, дает много полезных рекомендаций по их воспитанию, содержанию и дрессировке. Большое место в книге занимают правила проведения испытаний, выставок и выводок охотничьих собак, действующие на территории СССР. Даются краткие сведения о племенной работе. В конце книги приводится краткий словарь охотничьих терминов.
Книга рассчитана на экспертов-кинологов, егерей, охотоведов, собаководов-любителей, а также на широкий круг читателей....

Цена:
292 руб

Н. Н. Руковский Охота на пушных зверей
Охота на пушных зверей
В книге биолога-охотоведа, кандидата биологических наук, Н.Н.Руковского описываются наиболее распространенные виды пушных зверей нашей страны. Поднимаются проблемы их охраны и воспроизводства, рассказывается о различных способах охоты на них и приемах обработки шкурок....

Цена:
85 руб

Остаюсь на зимовку
Остаюсь на зимовку
Автор, научный работник, несколько лет провел в сибирской тайге в качестве профессионального охотника. В своей книге он рассказывает о природе тайги, о трудной и интересной работе промысловых охотников, о поведении и повадках диких зверей. Большое внимание в книге уделено проблемам рационального использования природных ресурсов тайги....

Цена:
494 руб

 Охотничьи просторы. Альманах, №13 (3), 1997
Охотничьи просторы. Альманах, №13 (3), 1997
Альманах знакомит читателей с родной природой и животным миром. Специальные разделы посвящены важнейшим проблемам современной охоты, вопросам охраны природы, увеличения численности охотничьей фауны и охотничьему туризму. Статьи содержат советы молодому охотнику, рассказывают о новинках спортивной охоты в нашей стране и за рубежом....

Цена:
63 руб

Фокин Охотничий сборник. Выпуск 3
Охотничий сборник. Выпуск 3
Репринт с издания. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. «Охотничий Сборник» – репринт отдельно опубликованного приложения к журналу «Наша охота» (всего вышло 4 сборника и все они предлагаются нашим издательством), издававшемуся в 1907-1917 гг. на собственные средства Николая Николаевича Фокина (1867-1914), отличается большим количеством иллюстраций (в журнале их не было) и разнообразными художественными жанрами произведений об охоте. Это один из лучших сборников для охотников по осведомленности и качеству публикуемых материалов из издающихся в России XIX века. СОДЕРЖАНИЕ 3 выпуска: Проза: В стужу. Б. М. Скубенко; Бессонница. Л. П. Дементьев; Мой приятель Аверьян Савельевич. Л. И. Комаров; Браконьер. Л. П. Дементьев; Красные каблучки Н. Ф. Томкевич; На острове. Л. Л. Медведев; Тишка Л. П. Дементьев; Панты. Л. А. Медведев; На Донецкой Ривьере. Н. В. Сибилев; В камышах. Л. В. Сульжиков (Вик-Торинович); Леший. Филос-оф-Гарь; Клочек из дневника. Л. Д. Батурин; Воспоминания и встречи. С. Владимирович. Стихи: В мае. В. Виргинский (В. С.); Песнь токующего глухаря. В. В. Р; Тяжелый грохот улицы. В. Виргинский (В. С.); Опять весенней ласкою. Бурелович; В покинутом доме. В. Виргинский (В. С); Ах, какие мглистые. Бурелович; В небе изумрудном. В. Виргинский (В. С.); В Волостном Правлении. Б. И; Летний дождь. В. Виргинский (В. С.); Луна с небес льет свет холодный. Н. В. Родионов; Он. И. Н. Евфратов; Присмирели вихри. Бурелович; В пути. В. Виргинский (В. С.); Шелком приливным катится лениво В. Виргинский (В. С.); Запад охвачен пожаром. В. Н. Каверзнев; Дремали плакучие ивы. В. Н. Каверзнев; Последним солнечным сиянием. В. Н. Каверзнев; Ветерок несет прохладу. В.Н. Каверзнен; Возвращение на родину. Л. С Холопов; Отдых в степи. В. И. Диков; Лес шумит. А. Калинин; Первый снег. В. Виргинский (В. С.)....

Цена:
589 руб

Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Книга Известного русского ученого-биолога, охотоведа и издателя Л. П. Сабанеева рассказывает о всех видах борзых и гончих и об охоте с ними. Автор прослеживает историю выведения пород, приводит сведения о лучших их представителях....

Цена:
649 руб

Гр. Рахманин Утиная охота
Утиная охота
Утиная охота является самой доступной, и потому наиболее популярной среди охотников-любителей. Книга известного знатока утиной охоты Г.Е.Рахманина познакомит читателя с организацией охоты, ее особенностями и будет полезна как начинающим, так и опытным охотникам....

Цена:
85 руб

Охотничье-промысловые звери и трофеи
Охотничье-промысловые звери и трофеи
В книге представлены данные по структурным особенностям охотничьих трофеев всех видов. Подробно изложены правила измерения, взвешивания, определения объема трофеев; описаны способы обработки трофеев, методы их монтирования и этикетирования. Приведены формулы для вычисления оценочных баллов и таблицы критериев оценки отечественных трофеев.
Книга предназначена для специалистов охотничьих хозяйств, экпертов по оценке охотничьих трофеев, охотоведов, егерей, охотников....

Цена:
429 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования