Охота онлайн журнал
Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Из оленьего окорока, выдержанного в маринаде, очищенного от плёнок и хорошо вымытого, нарезать ломтики, отбить их и пригладить ножом. Нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, сбрызнуть сливовицей или ржаной водкой и поставить в холодное место на 1 час. Одновременно приготовить куриную печень: вымыть, мелко порубить и зажарить на сале вместе с мелко нарезанным луком и гвоздикой. Сняв с огня, поставить в тёплое место. Приготовленные ломтики мяса поджарить на гриле, время от времени смазывая сливочным или растительным маслом, или на сковороде с тефлоновым покрытием, разогрев в ней 2-3 ложки растительного масла.

Готовое мясо вынуть, густо посыпать зеленью петрушки и любистока, положить на каждый шницель по ломтику сырного масла и порцию подсоленной печёнки. Подавать на блюде, обложив консервированными фруктами (абрикосами, сливами ренклод, грушами) и желе из сырой чёрной смородины. Гарнир: отварной или жареный картофель с обжаренным на масле репчатым луком и чесноком, отварной рис или сдобные булочки.

На 1,2 кг оленьего окорока – 50 г шпика, 300 г куриной печени, 3 ст. ложки сала, 30 г сливочного масла ломтиками, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 3 гвоздики, по 1 ст. ложке зелени петрушки и любистока, 4 ст. ложки сливовицы или ржаной водки, соль, перец.

Так же можно приготовить мясо косули и лани.


Полезные сайты:
1000show.ru: Праздничный стол
Horoscopesearch.ru: Гороскопы онлайн


просмотров: 1321
Спиннинговое удилище Hearty Rise, Sylphy, SYS-762 MН, 232 см, 20-80 гр.
Новая серия Hearty Rise, отличающаяся удивительно жёстким и лёгким бланком. Удилища прекрасно подходят для ловли судака на джиг и для лёгких джеркбейтов.
13 104 руб.
Спиннинговое удилище HEARTY RISE Stalker SR-732 L, 220 см, 4-16 гр.
Эта модель имеет новый тип строя - ультрафаст (ultrafast), который характеризуется выраженным изгибом лишь 1/6 верхней части бланка.
11 256 руб.
Спиннинговое удилище Hearty Rise, Stalker, SR-732 ML, 220 см, 6-26 гр.
Эта модель имеет новый тип строя - ультрафаст (ultrafast), который характеризуется выраженным изгибом лишь 1/6 верхней части бланка.
11 592 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Safariland ALS Red Dot Low Ride Holster Glock 19, 23 W/ Light Multicam Right

$33.97
End Date: Saturday Jun-15-2019 15:59:48 PDT
Buy It Now for only: $33.97
|
Ruger BX-1 10/22 Rotary Magazine 10 Round .22 LR Mag Value 3 Pack-90451

$22.50
End Date: Wednesday May-29-2019 11:57:32 PDT
Buy It Now for only: $22.50
|
3M Ear Plugs E-A-Rsoft Noise Reduction 33dB Yellow Neon Foam Disposable PICKSIZE

$4.79
End Date: Tuesday Jun-4-2019 10:23:16 PDT
Buy It Now for only: $4.79
|
New 48" Canvas Military Army Style Belt with Silver/Black/Burnished G/S Buckle

$19.10
End Date: Thursday May-30-2019 12:30:16 PDT
Buy It Now for only: $19.10
|
VILLAZON/NETREBKO/NUCCI/D’ARCANGELO/WIENER STAATSOPER/ALFRED ESCHWE (DVD) New

990,60 руб.
End Date: 24.06 11:06
Buy It Now for only: US 990,60 руб.
Buy it now |
THIELEMANN, CHRISTIAN & WIENER PHILHARMONIKER-NEW YEAR'S CONCERT 2019(Blu Ray)

1 387,43 руб.
End Date: 22.06 19:54
Buy It Now for only: US 1 387,43 руб.
Buy it now |
KAUFMANN, JONAS; MAGEE,EMILY;MOSUC,ELENA;WIENER PHILHARMONIKER DVD BlueRay New

1 287,98 руб.
End Date: 23.06 09:44
Buy It Now for only: US 1 287,98 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
В. Н. Трофимов Охотничьи боеприпасы и снаряжение патронов к охотничьим ружьям
Охотничьи боеприпасы и снаряжение патронов к охотничьим ружьям
Издание содержит подробное описание всех видов боеприпасов для гладкоствольного и нарезного оружия, в том числе сорта и навески дымного и бездымного пороков (Сокол, Барс, Сунар, ВУСД), зарубежную и отечественную нумерацию дроби и ее выбор, типы гильз, их доработка и подготовка к снаряжению, способы изготовления дроби, картечи, пуль, пыжей, и прокладок, чертежи приспособлений и пулелеек, снаряжение короткобойных, дальнобойных и полузарядных дробовых патронов, описание и способы снаряжения более двадцати видов пуль для гладкоствольного и приемы усиления экспансивного действия пуль нарезного оружия, приемы пристрелки дробового и нарезного ружей.

Справочное пособие рассчитано как на начинающего охотника, так и на опытного промысловика и спортсмена....

Цена:
305 руб

Спаниель - подружейная охотничья собака
Спаниель - подружейная охотничья собака
Рассказано о происхождении и современном состоянии породы спаниель, конституциональных особенностях животных. Подробно говорится о методах разведения, выращивании, дрессировке и натаске спаниелей. Даны рекомендации по организации выставок охотничьих собак, по использованию спаниелей на охоте на водоплавающую и боровую дичь.

Для охотоведов, собаководов и охотников-любителей....

Цена:
245 руб

Сабанеев Леонид Павлович; Романов Николай I; Аксаков Сергей Тимофеевич; Савельев Анатолий Анатольевич; Толстой Николай; Зворыкин Николай; Черкасов Александр; Ширинский-Шихматов Андрей Русская рыбалка и охота
Русская рыбалка и охота
"Русская охота и рыбалка" - уникальное подарочное издание, коллекция очерков известных любителей охоты, выдержки из произведений, написанных учеными-зоологами и видными государственными деятелями, чье увлечение охотой стало для них едва ли не главным занятием в жизни. Великий князь Николай Николаевич Романов (младший), Леонид Сабанеев, Сергей Аксаков, Александр Черкасов и другие признанные знатоки охоты и рыбалки делятся своим богатым опытом и дают бесценные советы об охоте на медведя в берлоге и на лис с гончими, о стрельбе глухарей на току, о хищной природе волка, о секретах богатого улова и многом другом....

Цена:
1464 руб

С. Т. Аксаков Записки ружейного охотника Оренбургской губернии
Записки ружейного охотника Оренбургской губернии
Эта книга является репринтом одного из первых произведений Сергея Тимофеевича Аксакова - знаменитого русского писателя-славянофила, литературного и театрального критика, мемуариста, автора многочисленных произведений о рыбалке, охоте и русской природе.
В "Записках ружейного охотника Оренбургской губернии" поэтическое описание родных пейзажей, непосредственность и выразительность фольклорной речи сочетается с фактической достоверностью изложения, тонкой передачей деталей.
Эта книга, посвящённая четырём видам охоты (на дичь лесную, степную, водяную и болотную), признана одной из лучших в данном жанре....

Цена:
677 руб

Лесник (Дубровский Е. В.) Лесной шум
Лесной шум
Это один из лучших сборников рассказов о охоте, рыбалке, собаках и Русской природе. Евгений Васильевич Дубровский (1870-1941) родился в Рыбинске в семье военного врача. В детские годы вместе с семьёй часто переезжал. После окончания юридического факультета Санкт-Петербургского университета служил в Министерстве земледелия. Занимался также журналистикой, с 1904 года был сотрудником газеты «Новое время». Писал великолепные (по мнению современников) материалы о лесе, охоте и природе. С 1914 года работал лесничим на Урале. В 1918 году переехал во Владимир, работал прорабом по заготовке топлива и плотогоном. В 1924 году переехал в Ленинград, и в том же году опубликовал свои первые новеллы в «Вечерней Красной газете». Посвятил себя исключительно литературной деятельности. Взяв себе псевдоним Лесник, Дубровский подчёркивал, что в своих произведениях он делится впечатлениями, полученными за годы работы в лесах. Были изданы его книги о охоте: «Встречи в лесу», «Далекие годы», «Лесной шум» (1935 г.). Был сотрудником детских журналов «Ёж» и «Чиж». Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз....

Цена:
1011 руб

Настольная книга охотника-спортсмена. В двух томах. Том 2
Настольная книга охотника-спортсмена. В двух томах. Том 2
1956 год, издательство "Физкультура и спорт".
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
Предлагаемая вниманию читателей книга задумана как своеобразная энциклопедия, в которой ответы на многие актуальные вопросы найдут не только начинающие охотники, но и спортсмены с большим охотничьим стажем.
Во втором томе читатели познакомятся с краткими биологическими сведениями об охотничьих зверях и птицах, обитающих в нашей стране, узнают все основные способы охоты на них; получат полное представление о всех породах охотничьих собак и способах их применения на различных охотах по зверю. Здесь же охотник найдет для себя необходимые сведения о подготовке к различным охотам.
Завершает второй том словарь охотничьих терминов.
В работе над II томом принимал участие большой коллектив авторов: Ф. С. Акишин, В. В. Архангельский, В. Е. Герман, Г. И. Иванов и др....

Цена:
7139 руб

Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Книга Известного русского ученого-биолога, охотоведа и издателя Л. П. Сабанеева рассказывает о всех видах борзых и гончих и об охоте с ними. Автор прослеживает историю выведения пород, приводит сведения о лучших их представителях....

Цена:
861 руб

Л. П. Сабанеев. Собрание сочинений в восьми томах. Том 4. Собаки охотничьи
Л. П. Сабанеев. Собрание сочинений в восьми томах. Том 4. Собаки охотничьи
Книга рассказывает об истории выведения основных пород борзых и гончих собак и об охоте с ними.
В первой части, посвященной борзым, наибольшее внимание автор уделяет русской породе. Во второй части рассмотрены главные группы гончих: брудастые, западные, восточные и бассеты....

Цена:
2566 руб

Охотничье-промысловые звери и трофеи
Охотничье-промысловые звери и трофеи
В книге представлены данные по структурным особенностям охотничьих трофеев всех видов. Подробно изложены правила измерения, взвешивания, определения объема трофеев; описаны способы обработки трофеев, методы их монтирования и этикетирования. Приведены формулы для вычисления оценочных баллов и таблицы критериев оценки отечественных трофеев.
Книга предназначена для специалистов охотничьих хозяйств, экпертов по оценке охотничьих трофеев, охотоведов, егерей, охотников....

Цена:
278 руб

Охотничьи собаки
Охотничьи собаки
В книге автор знакомит с породами охотничьих собак, дает много полезных рекомендаций по их воспитанию, содержанию и дрессировке. Большое место в книге занимают правила проведения испытаний, выставок и выводок охотничьих собак, действующие на территории СССР. Даются краткие сведения о племенной работе. В конце книги приводится краткий словарь охотничьих терминов.
Книга рассчитана на экспертов-кинологов, егерей, охотоведов, собаководов-любителей, а также на широкий круг читателей....

Цена:
321 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования