Охота онлайн журнал
Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Из оленьего окорока, выдержанного в маринаде, очищенного от плёнок и хорошо вымытого, нарезать ломтики, отбить их и пригладить ножом. Нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, сбрызнуть сливовицей или ржаной водкой и поставить в холодное место на 1 час. Одновременно приготовить куриную печень: вымыть, мелко порубить и зажарить на сале вместе с мелко нарезанным луком и гвоздикой. Сняв с огня, поставить в тёплое место. Приготовленные ломтики мяса поджарить на гриле, время от времени смазывая сливочным или растительным маслом, или на сковороде с тефлоновым покрытием, разогрев в ней 2-3 ложки растительного масла.

Готовое мясо вынуть, густо посыпать зеленью петрушки и любистока, положить на каждый шницель по ломтику сырного масла и порцию подсоленной печёнки. Подавать на блюде, обложив консервированными фруктами (абрикосами, сливами ренклод, грушами) и желе из сырой чёрной смородины. Гарнир: отварной или жареный картофель с обжаренным на масле репчатым луком и чесноком, отварной рис или сдобные булочки.

На 1,2 кг оленьего окорока – 50 г шпика, 300 г куриной печени, 3 ст. ложки сала, 30 г сливочного масла ломтиками, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 3 гвоздики, по 1 ст. ложке зелени петрушки и любистока, 4 ст. ложки сливовицы или ржаной водки, соль, перец.

Так же можно приготовить мясо косули и лани.


Полезные сайты:
1000show.ru: Праздничный стол
Horoscopesearch.ru: Гороскопы онлайн


просмотров: 945
Спиннинг DAIWA Ballistic-X 2,70м,10-40гр.
Легендарная серия спиннинговых удилищ.
8 800 руб.
Спиннинг DAIWA Ballistic-X 2,70м,30-70гр.
Легендарная серия спиннинговых удилищ.
8 200 руб.
Спиннинг DAIWA Ballistic-X Jigger 2,40м,7-28гр.
Легендарная серия спиннинговых удилищ.
8 800 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Browning Trail Cameras Command Ops 14MP IR Flash HD Video Trail Camera BTC4-14

$29.84
End Date: Wednesday Mar-7-2018 18:52:59 PST
Buy It Now for only: $29.84
|
Maglula UP60 UpLULA Universal 9mm - .45 ACP Pistol Magazine MAG Speed Loader

$99.47
End Date: Saturday Mar-3-2018 19:29:24 PST
Buy It Now for only: $99.47
|
XS GL-0001S-5 DXT BIG DOT GLOCK 17, 19, 22-24, 26, 27, 31-36,38 NIGHT SIGHT SET

$87.88
End Date: Sunday Mar-11-2018 7:06:29 PDT
Buy It Now for only: $87.88
|
Bushnell Trophy 1.75-4x32mm Realtree AP Camo Shotgun Scope NIB 751432AP

$34.99
End Date: Sunday Mar-18-2018 9:56:55 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Мясо соевое шницель, 150г

$2.32
End Date: Mar-07 10:54
Buy It Now for only: US $2.32
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Морские круизы
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Л. П. Сабанеев Все об охоте
Все об охоте
Это уникальное собрание практических советов и рекомендаций, за которыми - сама жизнь, бесценный опыт бывалых людей, исходивших с ружьем и собакой пол-России. Достойное внимание уделено каждому промысловому зверю, от повадок и способов охоты до проверенных рецептов приготовления добычи. Основу издания составили наблюдения и заметки Леонида Павловича Сабанеева, признанного знатока охоты и рыбалки, многолетнего редактора наиболее авторитетных журналов, посвященных охоте...

Цена:
859 руб

Охота и охотничье хозяйство мира
Охота и охотничье хозяйство мира
В этом красочно оформленном издании рассказано о различных, наиболее ярких и своеобразных видах охот, типичных для отдельных стран и регионов, об охотничьих традициях и обрядах, украшающих и поэтизирующих процесс охоты и получения трофеев. Значительное место уделено характеристике охотничьего хозяйства в разных странах. Раскрыты природоохранное значение охоты, возможность ее совмещения с интенсивным лесным и сельским хозяйством, роль в сохранении экологического равновесия и повышении общей биологической продуктивности земельных угодий. Описаны перспективы охоты и охотничьего хозяйства.
Для инженерно-технических работников охотничьего хозяйства, охотников, охотоведов....

Цена:
639 руб

В. И. Виноградов Охотминимум для подводных охотников
Охотминимум для подводных охотников
Любая деятельность человека, связанная с возможным ущербом для его здоровья или жизни, равно как и окружающих, обычно четко регламентирована и осуществляется по определенным, строго очерченным правилам. Чтобы убедиться, что данное лицо эти правила усвоило, у него принимают зачет или экзамен и в случае их положительного исхода выдают подтверждающий этот факт соответствующий документ. Самый наглядный пример - водительские права у автомобилистов. У охотников на дичь это охотбилет, который они получают после сдачи "охотминимума" - свода основных правил безопасности, положений по правам и обязанностям охотника, а также общих сведений о структуре охотничьих организаций.
Настало время значительной и все растущей армии подводных охотников обзавестись своим охотминимумом....

Цена:
29 руб

Охотничьи звери
Охотничьи звери
В книгу известного русского охотоведа и издателя вошли очерки и статьи об охотничьих животных — волке, медведе, лосе, косуле, оленях, козлах и др. Рассказывая о местах обитания этих животных, их биологии, повадках и способах охоты на них, автор раскрывает красоту и увлекательность любительской охоты, полезность общения с природой, учит рачительному использованию природных богатств страны и бережному отношению к ним. Для широкого круга любителей охоты....

Цена:
1254 руб

Е. Г. Хорхордин Подводная охота. Справочник
Подводная охота. Справочник
В книге приведены сведения по устройству, эксплуатации и основным критериям подбора снаряжения для подводной охоты. Даны подробные рекомендации по самостоятельному изготовлению многих модификаций ружей, гидрокостюмов и других предметов экипировки подводного охотника. Описаны методы охоты на морских и пресноводных рыб с указаниями особенностей их поведения и мест обитания.
Приводятся подробные ведения о наиболее перспективных для подводной охоты водоемах, расположенных в различных регионах страны.

Книга рассчитана на широкий круг читателей....

Цена:
213 руб

Д. В. Житенев Охота на уток с чучелами
Охота на уток с чучелами
Книга известного охотоведа Д.В.Житенева поможет начинающим, да и опытным охотникам, освоить не простую, но очень увлекательную, и самую доступную охоту на уток с чучелами....

Цена:
44 руб

Н. А. Зворыкин Охота по перу
Охота по перу
"Охота по перу" Н.А.Зворыкина появилась в свет в 30-е годы прошлого столетия и, выдержав несколько изданий, до сих пор не утратила своей привлекательности. Это одна из наиболее точных по описанию книг, посвященных повадкам птиц, способам охоты на них и местам их обитания.
Охота на манку, с собакой, на перелетах и кормежке, сидка на дневке, охота с подхода и подкарауливание, охота с чучелами, с подъезда - вот далеко не полный перечень охот, с которыми вас знакомит автор - тонкий ценитель природы и опытный практик.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, в первую очередь, охотников и любителей природы....

Цена:
74 руб

Курт Г. Блюхель Охота Die Jagd
Охота
Охота считается одним из самых распространенных культурных и социальных явлений, свойственных человеку. С веками естественное человеческое желание выжить сменялось сближением с природой. Повадки диких животных и птиц вдохновляли охотников на изобретение все более и более совершенного оружия. Испокон веков человек ходил на охоту не в одиночку, а группами. Охота была своеобразным социальным ритуалом.

Совершенствовалось оружие и одежда охотников, собаки и соколы, вставшие на службу охотникам, стали своеобразным символом. В наше время в мире появилось большое количество охотничьих сообществ, имеющих право выдавать лицензии на охоту.

В книге, которая у вас в руках, вы найдете более 1200 иллюстраций, наглядно представляющих охоту. Культурно-историческая часть описывает особенности охоты в разных культурах на протяжении 300 лет. Читатель узнает об охоте в Средние века, побывает на соколиной охоте во времена Фридриха II, познакомится с роскошью охоты в Новое время. Многие известные художники изображали на своих полотнах сцены охоты. Они также представлены в этой книге.

Вторая часть книги посвящена красоте дикой природы. В ней описаны особенности охоты в наши дни, современные способы выслеживания и травли волков, лис, зайцев и других животных. Вы узнаете о брачных сезонах волков и лис и токе тетеревов. Эта информация будет полезна любому охотнику.

Также в книге содержится немало сведений научного и культурно-исторического характера в виде иллюстраций и карт. Здесь описываются многочисленные породы охотничьих собак и рассказывается об их особенностях. Подарком нашим читателям послужит кулинарный раздел, демонстрирующий блюда охотничьей кухни и способы их приготовления. В заключение стоит отметить, что книга предназначена не только охотникам, но и всем остальным любителям природы....

Цена:
3149 руб

Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Собаки охотничьи... Борзые и гончие
Книга известного русского ученого-биолога, охотоведа и издателя Л.П.Сабанеева рассказывает обо всех видах легавых и об охоте с ними. Автор прослеживает историю выведения пород, приводит сведения о лучших представителях.
Для широкого круга любителей спортивной охоты и охотничьих собак.
Печатается по текстам журнала "Природа и охота" 1895-1899 гг....

Цена:
669 руб

А. С. Лопатин-Бремзен Охота с дратхааром
Охота с дратхааром
Предлагаемая книга рассчитана на истинных охотников, любителей не только дратхааров, но и других пород легавых собак. В своей книге автор не претендует на исчерпывающее описание всех сложных проблем, связанных с разведением дратхааров, но в ней прослеживается стремление к охоте с идеальной подружейной собакой....

Цена:
129 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования