Охота онлайн журнал
Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Шницель натуральный из оленины с куриной печёнкой

Из оленьего окорока, выдержанного в маринаде, очищенного от плёнок и хорошо вымытого, нарезать ломтики, отбить их и пригладить ножом. Нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, сбрызнуть сливовицей или ржаной водкой и поставить в холодное место на 1 час. Одновременно приготовить куриную печень: вымыть, мелко порубить и зажарить на сале вместе с мелко нарезанным луком и гвоздикой. Сняв с огня, поставить в тёплое место. Приготовленные ломтики мяса поджарить на гриле, время от времени смазывая сливочным или растительным маслом, или на сковороде с тефлоновым покрытием, разогрев в ней 2-3 ложки растительного масла.

Готовое мясо вынуть, густо посыпать зеленью петрушки и любистока, положить на каждый шницель по ломтику сырного масла и порцию подсоленной печёнки. Подавать на блюде, обложив консервированными фруктами (абрикосами, сливами ренклод, грушами) и желе из сырой чёрной смородины. Гарнир: отварной или жареный картофель с обжаренным на масле репчатым луком и чесноком, отварной рис или сдобные булочки.

На 1,2 кг оленьего окорока – 50 г шпика, 300 г куриной печени, 3 ст. ложки сала, 30 г сливочного масла ломтиками, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 3 гвоздики, по 1 ст. ложке зелени петрушки и любистока, 4 ст. ложки сливовицы или ржаной водки, соль, перец.

Так же можно приготовить мясо косули и лани.


Полезные сайты:
1000show.ru: Праздничный стол
Horoscopesearch.ru: Гороскопы онлайн


просмотров: 1273
Воблер Yo-Zuri F621 3D 100 Minnow 65mm SU
Этот воблер подходит для различных условий и методов ловли. Ловите ли вы с берега или с лодки, на течении или в стоячей воде.
538 руб.
Воблер Yo-Zuri R384 Duel Hydro Tiger 90mm
Крупному попперу щучий рот радуется!!!
706 руб.
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет"
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет" - первый серийный русский джеркбейт!
599 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Ruger 10/22 Rifle BX Trigger NEW 90462 Drop-In Module job & Charger Pistol 22LR

$39.95
End Date: Wednesday Apr-10-2019 21:39:30 PDT
Buy It Now for only: $39.95
|
RUGER LC9 LC9S EC9S 9mm 7 Round Magazine OEM 7rd Mag 90642 Value 2 Pack

$34.99
End Date: Wednesday Apr-10-2019 16:59:22 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Ruger 10/22 BX-1 22LR 10 Round Magazine Black 3 Pack 10rd Mag 90451 Factory OEM

$24.00
End Date: Friday Apr-12-2019 20:36:29 PDT
Buy It Now for only: $24.00
|
BraDeC: IWB Concealment Holster for Glock 43, 43X

$29.95
End Date: Monday Apr-1-2019 3:53:23 PDT
Buy It Now for only: $29.95
|
Мясо соевое шницель, 150г

130,00 руб.
End Date: 01.04 21:54
Buy It Now for only: US 130,00 руб.
Buy it now |
(MM149-D) 1 Medaille Wiener Schatzkammer 2012 mit Farbdruck vergoldet

129,12 руб. (2 Bids)
End Date: 30.03 20:52
|
Wolfgang Amadeus Mozart 1931, Wiener Akad. Mozartgemeinde, Tautenhayn

109,42 руб. (2 Bids)
End Date: 26.03 12:14
|
All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
 
Записки ружейного охотника Оренбургской губернии
Записки ружейного охотника Оренбургской губернии
Книга является одним из первых произведений писателя. Первоначально она была рассчитана на узкий круг любителей охоты. Но писатель проявил здесь себя как знаток красочной народной речи и как проникновенный поэт русской природы. И.С.Тургенев писал, что охотничьи книги Аксакова обогатили "общую нашу словесность"....

Цена:
669 руб

В. Н. Трофимов Комбинированные охотничьи и спортивные гладкоствольные ружья
Комбинированные охотничьи и спортивные гладкоствольные ружья
Во втором и последующих изданиях справочник будет состоять из четырех частей, каждая из которых также останется отдельным изданием: 1) Гладкоствольные охотничьи ружья; 2) Нарезные охотничьи ружья; 3) Комбинированные охотничьи и спортивные гладкоствольные ружья; 4) Спортивные винтовки и их охотничьи модификации.
Настоящая книга (третья) состоит из двух частей: комбинированные охотничьи ружья (одноствольные, двухствольные, трехствольные и четырехствольные, всего 28 моделей) и спортивные гладкоствольные ружья для стрельбы на круглом и траншейном стендах и для спортинга (всего 20 моделей). По сравнению с предыдущим изданием сведения существенно дополнены и переработаны.

Справочник рассчитан на охотников, спортсменов и широкий круг читателей....

Цена:
208 руб

Михаил Кречмар Север и оружие
Север и оружие

Книга "Север и оружие" повествует об истории охоты на крупную и пушную дичь нашего Севера, о самой охоте, промысловых животных и оружии для их добывания. Она о том, как именно охота способствовала заселению бескрайних сибирских просторов. Ведь древние охотники шли на восток за северными оленями, а казаки "встречь солнца" - за соболем и моржовыми клыками. Собственно, благодаря охоте Россия и обрела Сибирь, а всё человечество - Америку...
Кроме того, эта книга о том, как охота на крупную дичь кормила далёкие северные экспедиции и пополняла казну молодого Советского Союза. В ней рассказывается, как после крушения СССР она стала самостоятельной (и очень романтической) отраслью туризма.
Также в книге содержится обзор практического применения самого распространённого охотничьего оружия в условиях суровой российской природы.

Для широкого круга читателей.

...

Цена:
1087 руб

Н. А. Зворыкин Выдра и охота на нее
Выдра и охота на нее
В настоящей работе Н.А.Зворыкина собрано много важных и полезных биологических и хозяйственных данных о выдре, - и в наличии этих данных, - наряду с пропагандой бережного отношения к зверю и указанием наиболее разумных способов добычи его, - видим мы основное значение этой книги....

Цена:
41 руб

Природа и охота
Природа и охота
Пособие предназначено для подготовки к сдаче охотминимума при поступлении в члены Всеармейского военно-охотничьего общества, а также для повышения знаний молодых охотников и рыболовов, уже вступивших в Общество.
В пособии кратко изложена история Всеармейского военно-охотничьего общества, показана работа его организаций, определены задачи по охране родной природы и даны практические советы о проведении биотехнических мероприятий в хозяйствах Общества.
Книга рассчитана на охотников, рыболовов и на массового читателя - любителя природы....

Цена:
619 руб

Н. Н. Челищев Как выбирать и наганивать гончую
Как выбирать и наганивать гончую
Н.Н.Челищев - известный в 20-30-х годах заводчик русских гончих. Его работа "Как выбирать и наганивать гончую была опубликована" в 1931 году, но не утратила своей актуальности и в наши дни. Современные стандарты гончих (за полвека они, естественно, изменились) представляют по работе ведущего в нашей стране селекционера породы русских гончих Б.В.Дмитриева - "Гончие" (М., Агропромиздат, 1987)....

Цена:
52 руб

Русское охотничье оружие. Мастера и фирмы
Русское охотничье оружие. Мастера и фирмы
Книга посвящена производству и совершенствованию охотничьего огнестрельного оружия на территории России с начала его появления до Первой мировой войны. Основное внимание уделено типам оружейного производства - ремесленного, мануфактурного, фабричного и заводского. При этом представлены и сами ружья с точки зрения их особенностей, как оружейных систем, так и внешнего оформления и дизайна.
Книга делится на две части. В первой приведен последовательный рассказ об истории русского огнестрельного оружия, разделенный на главы по основным временным периодам и центрам производства. Вторая представляет собой справочник мастеров охотничьего огнестрельного оружия, конструкторов, владельцев оружейных заведений, мануфактур, фирм и магазинов.
Данный справочник является уникальным изданием, необходим музейным работникам, специалистам оружейной и антикварной торговли, коллекционерам оружия и многим охотникам до сих пор пользующимся русским охотничьим оружием, поскольку до сих пор подобного издания в России не выходило....

Цена:
599 руб

Е. Г. Копейко Охотничье и спортивное оружие мира. Италия
Охотничье и спортивное оружие мира. Италия
Италия по праву является одним из крупнейших производителей охотничьего и спортивного оружия в Европе, достаточно отметить почти 0,5 млн. дробовиков, штуцеров и карабинов - наибольшее количество, которое итальянские компании сумели выпустить в лучшие годы. Основа успеха итальянских оружейников заключается в высоком качестве любых моделей, даже простых, не говоря уже о редких элитных. В своей массе они серийные и характеризуются строгим лаконичным дизайном в национальном стиле и тонкой гравировкой.
Данная книга содержит сведения об основных фирмах, крупных, средних и небольших, созданных в различные периоды и действующих в настоящее время в Италии. Все они сосредоточены в оружейном центре - северной провинции Брешиа, большей частью в одноименном городе -столице провинции, и небольших городках вокруг него, самым известным из которых является Гардоне-Валь-Тромпья. Это 36 оружейных компаний, выпускающих как массовое доступное охотничье и спортивное оружие, так и немногочисленные элитные ружья и штуцеры.
Каждая глава посвящена отдельной фирме, ее краткой истории и, главное, описанию ее моделей, причем основное внимание акцентируется на особенностях их конструкции, дизайна и декора, которые позволяют отличить то или иное ружье или штуцер от множества однотипных. Найти фирму или ружье, штуцер или карабин можно только по их подлинному названию, поэтому в книге сохранены оригинальные названия фирм и их спортивных и охотничьих моделей на родном языке, а русская транскрипция дана в скобках....

Цена:
1020 руб

И. С. Козлова, С. Г. Зубанова Умные рыбацкие и охотничьи самоделки
Умные рыбацкие и охотничьи самоделки
Книга содержит новые предложения и секреты, которые рыбаки передают из поколения в поколение. Многие из них совершенно уникальны, но достаточно просты в изготовлении и, несомненно, эффективны. Вы узнаете о самоделках для ловли на открытой воде (поплавочной удочке, нахлысте, донке, жерлице), о самоделках для подледного лова, растительных и комбинированных насадках и о многом другом. Хотя и говорят, что на рыбалке рыба не главное, согласитесь, хороший улов - законный повод для гордости любого рыболова.
Вторая часть книги посвящена охотничьим самоделкам. Вы узнаете, как изготовить самодельную палатку или шалаш, если в лесу вас застала непогода или вы решили остаться на ночлег; грамотно развести костер, получить огонь, если под руками не оказалось спичек, самостоятельно смастерить ловушки, капканы и силки; грамотно переработать охотничьи трофеи. Отдельная глава посвящена изготовлению охотничьего оружия своими руками и его использованию - арбалета, дроби, картечи. Также книга расскажет, как самим в походных условиях изготовить приспособления для охотничьей кухни....

Цена:
65 руб

Записки мелкотравчатого
Записки мелкотравчатого
Люди, земля, небо, звери и птицы - вот основная тема "Записок мелкотравчатого" Е.Э.Дриянского - писателя, чьи "произведения во всякой, даже богатой литературе были бы на виду", по словам А.Н.Островского.
Эта книга о псовой охоте написана необыкновенно ярким и богатым языком, с глубокой любовью к родной природе, с умением увидеть человека во всей полноте его взаимоотношений с миром обитателей леса и степи, с достоверным знанием русского быта....

Цена:
302 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования