Охота онлайн журнал
Бифштекс охотничий из мяса кабана

Бифштекс охотничий из мяса кабана

Филе или вырезку нарезать ломтиками толщиной в палец. Отбить, пригладить ножом, нашпиговать брусочками копчёного сала. Сбрызнуть ромом или ржаной водкой, сложить в миску, накрыть крышкой и поставить на 3-4 часа в холодильник. Затем посолить, посыпать перцем и толчёными ягодами можжевельника, обвалять в муке и обжарить на жире. Готовое мясо вынуть, в жир положить шляпки белых грибов или шампиньоны, обжарить, гарнировать ими кусочки мяса и густо посыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать с отварным или жареным картофелем, картофелем во фритюре, рисом и салатом из сырых или консервированных овощей.

На 1 -1,2 кг мяса (хребтовая часть, окорок) – 100 г копчёного сала, 100 г сала, растительного масла или смальца, 100 г белых грибов или шампиньонов, 1-2 ст. ложки зелени петрушки, 3-4 ст. ложки рома или ржаной водки, 2 ст. ложки муки, молотый перец и толчёные ягоды можжевельника.


Полезные сайты:
1000show.ru: Праздничный стол
Horoscopesearch.ru: Гороскопы онлайн


просмотров: 1197
Воблер Yo-Zuri R384 Duel Hydro Tiger 90mm
Крупному попперу щучий рот радуется!!!
706 руб.
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет"
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет" - первый серийный русский джеркбейт!
599 руб.
Джеркбейт ULTO BAITS "Скинер"
Джеркбейт ULTO BAITS, модель "Скинер" - успешно обкатали на Волжских ериках.
599 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
AR500 1/2" Steel Shooting Targets 3" 4" 5" 6" Gong Set

$194.79
End Date: Monday Nov-26-2018 10:42:45 PST
Buy It Now for only: $194.79
|
Spypoint Link Evo Cellular Trail Camera Brown Verizon | LINK-EVO-V

$59.99
End Date: Monday Dec-10-2018 18:20:19 PST
Buy It Now for only: $59.99
|
Arctic Shield Men's Rubber Neoprene Waterproof Insulated Boots NEW (Camo, Black)

$4.79
End Date: Thursday Dec-6-2018 9:23:16 PST
Buy It Now for only: $4.79
|
New 48" Canvas Military Army Style Belt with Silver/Black/Burnished G/S Buckle

$59.99
End Date: Monday Dec-10-2018 18:20:19 PST
Buy It Now for only: $59.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
М. В. Калинин Облавная охота на лося
Облавная охота на лося
Автор книги - опытный охотник, почетный член Ленинградского общества охотников, Союза обществ охотников России, имеет высокие спортивные разряды по различным видам стрельбы.
В течение многих лет он работал по охотоведческой тематике в ЛенНИИЛХе, организовывал облавные охоты (лосиные, кабаньи, волчьи) в институтском охотничьем хозяйстве (на базе Сиверского опытно-механизированного лесхоза) и в других местах.
Многолетний опыт позволил ему написать это руководство - как для начинающих охотников, так и для тех, кто уже неоднократно принимал участие в коллективных охотах....

Цена:
56 руб

Михаил Кречмар Большая охота
Большая охота
В книге описаны сведённые воедино два, пожалуй, самых увлекательных мужских занятия - охота на крупного (а иногда и опасного) зверя и путешествия в труднодоступные районы планеты. Местом действия выступают то тихоокеанское побережье России, то уссурийская тайга, то чукотская тундра, то льды Канадской Арктики.
Эта книга показывает не парадную, а внутреннюю сторону организации трофейной охоты, мир, где ваше благополучие, своевременное возвращение, а порой даже жизнь зависят от капризов природы, вовремя переданного прогноза погоды или от степени трезвости экипажа вертолёта.
Она о поиске, терпении, мастерстве, случайности, везении и метком выстреле. О том, как в наш механически-компьютерный век сбывается Мечта. Мечта о настоящем путешествии в природу. И то, что трудной, но заслуженной наградой в этом путешествии является трофей - Большой Зверь, только придаёт ему законченность....

Цена:
1019 руб

 Охотничьи просторы. Альманах, №78 (4), 2013
Охотничьи просторы. Альманах, №78 (4), 2013
Альманах знакомит читателей с родной природой и животным миром. Специальные разделы посвящены важнейшим проблемам современной охоты, вопросам охраны природы, увеличения численности охотничьей фауны и охотничьему туризму. Статьи содержат советы молодому охотнику, рассказывают о новинках спортивной охоты в нашей стране и за рубежом....

Цена:
295 руб

 Охотничьи просторы. Альманах, №14 (4), 1997
Охотничьи просторы. Альманах, №14 (4), 1997
Альманах знакомит читателей с родной природой и животным миром. Специальные разделы посвящены важнейшим проблемам современной охоты, вопросам охраны природы, увеличения численности охотничьей фауны и охотничьему туризму. Статьи содержат советы молодому охотнику, рассказывают о новинках спортивной охоты в нашей стране и за рубежом....

Цена:
63 руб

Составители Александр Хохлов, Виктор Севостьянов Охотничьи (трофейные) животные Америки, Австралии, Океании
Охотничьи (трофейные) животные Америки, Австралии, Океании
В справочнике приводятся сведения об охотничьих (трофейных) животных Северной и Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и других островов Океании: их описание, таксономия, распространение, охотничий статус, трофейные качества и другая информация. Справочник включает материалы собственных исследований составителей, а также данные зарубежной и отечественной справочной литературы по охотничьим трофеям и животным этих частей света, специальных охотничьих изданий и `Книги рекордов охотничьих трофеев Safari Club International`.

Справочник предназначен для охотников, специалистов по трофейному делу и коллекционеров охотничьих трофеев, а также будет полезен тем, кто интересуется животными, обитающими в этих регионах....

Цена:
165 руб

В. Н. Трофимов Охота на копытных. Справочник
Охота на копытных. Справочник
Справочник состоит из двух разделов. Первый содержит сведения о порядке добычи копытных животных (путевки, лицензии, сроки); правила и рекомендации по проведению облавных охот, общие рекомендации по отстрелу, определению тяжести ранения, добору подранков, общие рецепты блюд. Для лося, кабана косули, марала и изюбра, северного оленя, серны, козлов, баранов, сайгака и кабарги даны биологические особенности, методы определения пола и возраста, способы охоты, разделки туши, правила оценки трофеев, особенности мяса и рецепты блюд.
Во втором разделе даны сведения о послеубойном созревании и связи качества мяса с полом, возрастом, сезоном, и способом добычи; методы сохранения мяса в полевых условиях; способы соления, тушения, замораживания и длительного хранения мяса копытных, медведя, зайца, а также боровой и водоплавающей дичи. Даны инструкции по извлечению, консервации и применению жира, желчи, пантов, рогов и пр. в домашних условиях.

Справочник рассчитан на охотников-спортсменов, промысловиков, и всех интересующихся охотой....

Цена:
256 руб

Холодное оружие на охоте и в бою
Холодное оружие на охоте и в бою
Цена:
579 руб

Охотничьи собаки
Охотничьи собаки
В этой книге автор знакомит читателей с породами охотничьих собак, дает много полезных рекомендаций по их воспитанию, содержанию и дрессировке. Большое место в книге занимают правила проведения испытаний, выставок и выводок охотничьих собак.
Даются краткие сведения о племенной работе.
В конце книги приводится краткий словарь охотничьих терминов....

Цена:
315 руб

Охотничье-промысловые звери и трофеи
Охотничье-промысловые звери и трофеи
В книге представлены данные по структурным особенностям охотничьих трофеев всех видов. Подробно изложены правила измерения, взвешивания, определения объема трофеев; описаны способы обработки трофеев, методы их монтирования и этикетирования. Приведены формулы для вычисления оценочных баллов и таблицы критериев оценки отечественных трофеев.
Книга предназначена для специалистов охотничьих хозяйств, экпертов по оценке охотничьих трофеев, охотоведов, егерей, охотников....

Цена:
429 руб

 Охотничья библиотечка, №3, 2006. Лодки для охотников и рыболовов
Охотничья библиотечка, №3, 2006. Лодки для охотников и рыболовов
Календарь.
Все об оружии:
В.Сергеев. Изучаем ружье.
И.Скрылев. Новые ножи для путешественников.
Беседы с охотниками:
И.Захаров. Охота, ружья и боеприпасы.
Практика охоты:
А.Ливеровский. Охота на глухариных токах.
В.Порошин. Фотосъемка в походе.
Ю.Герасимов. Как сделать плот, челн, лодку.
Охотнику на заметку:
Надувные лодки KORSAR.
Надувные лодки SEVYLOR.
Лидер в мире лодок.
Надувные лодки "Фрегат".
Был такой случай:
В.Ососков. Озеро под скалой.
Ю.Митин. Беркут.
В.Егорушкин. Моя охота на зайцев....

Цена:
50 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования