Грибная энциклопедия "Грибная энциклопедия" даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.
В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.
...
Цена:
244 руб
Секреты заядлого грибника Хотите стать удачливым грибником, если таковым себя пока не считаете? Тогда возьмите в помощники книгу, которую держите в руках! В этой книге содержатся малоизвестные сведения о "странных детях природы", их полезных и вредных свойствах. Раскрываются секреты сбора грибов, описаны способы, в том числе старинные, их заготовки впрок. Даются советы по созданию собственных щедрых грибовищ. Приведены оригинальные рецепты приготовления вкуснейших блюд из лесных даров.
...
Цена:
529 руб
Счастье грибника Счастье грибника - это не только полное лукошко даров леса. Но и здоровье, удовольствие от общения с природой, всевозможные лесные "неожиданности"; это, наконец, азарт, но не равнодушного добытчика, а истинного знатока леса, его растительного мира. Об этом рассказывается в предлагаемой читателю книге. Ну и, конечно же, о грибах, произрастающих в Калининградской области, как широко, так и мало известных сборщикам. На цветной вкладке даются их изображения.
...
Цена:
175 руб
За грибами В книге описано более ста разновидностей съедобных и ядовитых грибов, растущих на северо-востоке Украины, приводятся рецепты грибной кулинарии, основные грибные маршруты Харьковской области, даны советы по заготовке грибов.
Рассчитана на широкий круг читателей.
...
Цена:
212 руб
Грибы Авторы книги-доктора биологических наук, профессора, сотрудники биологического факудьтета МГУ им. М.В. Ломоносова.
Во вводных главах дается подробная информация о грибах, распространенных на территории России: их морфологии, принципах классификации и коллекционирования, хозяйственном значении. Даны ключи для определения и подробные видовые описания представителей классов сумчатых и базидиальных грибов. Книга содержит 72 таблицы с цветными иллюстрациями.
Издание адресовано самому широкому кругу читателей: от школьников до специалистов-микологов.
...
Цена:
464 руб
Русский лес. Грибы и ягоды (подарочное издание) Стильно оформленное подарочное издание с шелковым ляссе. Переплет книги выполнен из натуральной кожи с рельефным и золотым тиснением. На обложке присутствуют накладные элементы. Издание с трехсторонним золотым обрезом.
Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX–XX веков. "Русский лес" создан на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX–XX веков.
...
Цена:
4348 руб
Грибы Книга научит узнавать грибы, отличать съедобные от ядовитых, готовить блюда из грибов.
...
Цена:
334 руб
Современная энциклопедия грибника В книге описано около двухсот видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. Раскрыты их отличительные признаки, питательные и лечебные свойства, указаны места произрастания и сроки сбора.
Особое внимание уделено вопросу разведения и выращивания грибов в домашних условиях, представлен опыт грибоводческих хозяйств промышленного типа.
Дополняют книгу популярные рецепты грибной кулинарии. Издание предназначено широкому кругу читателей, грибникам-любителям.
...
Цена:
689 руб
Справочник грибника В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.
Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из этой книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
...
Цена:
239 руб
О грибах, употребляемых в пищу Репринт с издания Москва, тип. М. Пономарева, 1834.
Первая на русском языке книга о грибах: О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых, осиновых, сморчках, труфелей и проч. приготовлении из оных различных кушаньев, заготовлении впрок, сушении, отваривании и составлении грибного порошка также средство распознавать хорошие грибы от худых. Перевод с немецкого.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
...
Цена:
225 руб