Грибник, грибоводство
Трюфели, терминология грибов

Трюфели

Трюфели - группа грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами, относятся к аскомицетам. Плодовые тела трюфелей, в зависимости от вида, по величине могут быть от лесного ореха до крупного картофельного клубня и даже крупнее, а масса их иногда достигает 1 кг. Наиболее известны грибы Tuber, так называемые настоящие трюфели. Наружная часть плодового тела настоящего трюфеля представляет собой кожистый слой - перидия, который снаружи может быть гладким, растрескивающимся или покрытым бородавками. Мясистая ткань гриба на разрезе имеет характерный мраморный рисунок, состоящий из чередующихся светлых и темных прожилок. Светлые прожилки носят наименование внутренних вен, а вторые — наружных. У некоторых видов трюфелей, например, Трюфель красный (Tuber rufum), наружные вены сходятся к одному пункту на поверхности плодового тела, где его оболочка прорывается, и они таким образом открываются наружу. У других, например у Трюфеля летного или Русского черного трюфеля (Тuber aestivum), таких точек на поверхности плодового тела несколько. Внутренние вены отходят от наружных частей под общей оболочкой и загибаются к одному и тому же пункту. Сумки трюфелей располагаются в плодовом теле либо на внутренних венах, либо распределяются в гнездообразно в специальных многоклеточных образованиях - аскокарпах. Сумки трюфелевых грибов имеют разнообразную форму. Они могут быть шаровидные, овальные, булавовидные, мешковидные, реже цилиндрические, содержащие 1, 2, 4 или 8 спор. Аскоспоры всегда одноклеточные, бесцветные или бурые, шаровидные или эллипсовидные. Освобождение спор происходит пассивно при полном разрушении аскокарпа, либо при поедании их животными. Трюфели встречаются, главным образом, в лесах, многие образуют микоризу. Из съедобных упомянем, например, Трюфель черный французский или Перигорский(Tuber melanosporum), отличающийся неповторимым ароматом. Из настоящих трюфелей у нас наиболее распостранен Белый польский или Троицкий трюфель (Choiromyces meandriformis), он встречается также в Московской области. Настоящие трюфели ищут с помощью специально обученных собак, свиней и даже медведей; находящееся под землей плодовое тело можно обнаружить также по рою мух над ним. Оленьи трюфели, грибы из рода Elaphomyces, живут в наших лесах во мху, несъедобны, но активно поедаются оленями, белками и бурундуками. Известно около 100 видов, встречаются в умеренном поясе обоих полушарий.

Полезные сайты:
Петерлайф.рф
Энциклопедия Москва MoscowMSK.ru
Энциклопедия С-Петербург Peterlife.ru
Все горячие новости дня Allhotnews Allhotnews.ru
Фермерское хозяйство YФермер.ру


просмотров: 1821
Блесна вертикальная зимняя Lucky John SCANDI (12.5гр-60мм)8260
Эта блесна, секретное оружие для ловли крупного хищника.
160 руб.
Груз ОЛИВКА С КЕМБРИКОМ 8-14гр. (5 штук)
Благодаря кембрику, не портит леску.
65 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Dried Morel Mushrooms, Wild Morchellas

$28.00
End Date: Monday May-13-2019 11:54:19 PDT
Buy It Now for only: $28.00
|
Dried Morel Mushrooms, Wild Morchellas

$19.95
End Date: Saturday May-11-2019 11:51:28 PDT
Buy It Now for only: $19.95
|
Fresh Dried Black, Tan & Blonde Morel Mushrooms 1oz ~ 1/2lb Fresh

$33.00
End Date: Tuesday May-7-2019 17:00:48 PDT
Buy It Now for only: $33.00
|
WILD Morel Mushrooms, Whole (Dried) - 4oz.

$22.50
End Date: Monday May-13-2019 12:33:01 PDT
Buy It Now for only: $22.50
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Все о грибах
Все о грибах
Даны различные справочные сведения, знакомящие читателя с историей и современными достижениями науки о грибах - микологии. Рассмотрены вопросы о месте грибов в живой природе, классификация, строение и распространение грибов. Показаны их роль в хозяйственной деятельности человека, возможности хозяйственного использования, охрана.

Для любителей сбора грибов и широкого круга читателей....

Цена:
599 руб

Мир растений. Грибы
Мир растений. Грибы
В данном томе рассказано об обширной группе организмов, насчитывающей свыше 100 тыс. видов. Грибы, занимая особое положение в системе органического мира, представляют собой отдельное царство наряду с царствами растений и животных. В том включена небольшая группа организмов — слизевики, которую многие систематики рассматривают как самостоятельный отдел. Все организмы играют значительную роль в сложении растительного покрова Земли....

Цена:
375 руб

Грибы. Путеводитель по выставке
Грибы. Путеводитель по выставке
Выставки грибов - одна из форм популяризации знаний о грибах, встречающихся в нашей республике - регулярно проводятся в Центральном научно-природоведческом музее АН УССР. Путеводитель не только вводит в разнообразный и необычайно интересный мир самостоятельного царства грибов, среди которых немало ценных съедобных, дереворазрушающих, ядовитых и др., но и знакомит с методикой организации таких выставок, дает ответы на многие вопросы, связанные с биологией, экологией, распространением грибов. Издание иллюстрировано многочисленными черно-белыми рисунками и слайдами.

Для широкого круга читателей....

Цена:
226 руб

К. Булгаков Малоизвестные съедобные грибы
Малоизвестные съедобные грибы
Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов.

Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу....

Цена:
210 руб

 Русский лес. Грибы и ягоды
Русский лес. Грибы и ягоды
В книге содержатся сведения о съедобных и несъедобных грибах и ягодах русского леса, изображения лесных обитателей: зверей и птиц - и лесных трав, а также кулинарные рецепты блюд из дичи и грибов....

Цена:
1649 руб

Грибы
Грибы
Книга научит узнавать грибы, отличать съедобные от ядовитых, готовить блюда из грибов....

Цена:
334 руб

Грибы северных лесов
Грибы северных лесов
Автор ставит своей целью помочь грибникам расширить знания о грибах, привлечь к сбору грибов тех, кто раньше не увлекался этим интересным занятием, и тем самым способствовать более полному использованию грибных богатств....

Цена:
175 руб

Ильина Татьяна Александровна Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.

Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

...

Цена:
229 руб

Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна Самые распространенные съедобные грибы
Самые распространенные съедобные грибы

Карманный атлас-определитель поможет как опытным, так и начинающим грибникам расширить «улов» съедобных грибов, распространенных на всей территории России, а подробное описание не даст спутать их с ядовитыми двойниками. Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

...

Цена:
149 руб

Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Книга познакомит читателя с видами грибов и ягод Подмосковья. Карты грибника и ягодника, календари роста и сбора грибов и ягод помогут Вам в выборе маршрута. Книга содержит и полезные сведения о рецептах приготовления ягодных и грибных деликатесов....

Цена:
599 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования