Грибник, грибоводство
Кундюбки (из забытых русских рецептов), вкусняшки грибные для вашего стола

Кундюбки (из забытых русских рецептов)

Очищенные свежие или сухие грибы тушить под крышкой с нашинкованным репчатым луком, затем мелко порубить, обжарить в масле и смешать с разваренным рисом.

Замешать крутое пресное постное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на четырехугольники. На них положить начинку из грибов с рисом, защипывая края в виде треугольников, в которых два угла соединены.

Кундюбки обжарить на сковороде, сложить в горшочек, залить грибным отваром и тушить на слабом огне в духовом шкафу.

Продукты: 5-6 свежих или 3-4 шляпки сухих грибов, 1 головка репчатого лука, 1-2 ст. ложки масла для обжаривания, 2 ст. ложки риса.

Источник: Грибы для вашего стола Капустин К.И., Воробьёва Л.И
В ассортименте грибных блюд закуски, первые и вторые блюда, соусы, начинки. Желая расширить этот ассортимент, с оригинальными рецептами рецепты из различных кулинарных изданий.


просмотров: 1668
Воблер Champion Baits Molossum Minnow 133 Slow Floating
Выбор Дмитрия Шабалина!
320 руб.
Воблер Champion Baits Molossum Minnow 118 Slow Floating
Выбор Дмитрия Шабалина!
305 руб.
Спиннербейт Cultiva HAYATE SPIN (цвет GOLD SHINER, HS-25)
Двухлепестковый спиннербейт японской фирмы Ower/Cultiva.
600 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
WILD Morel Mushrooms, Whole (Dried) - 8 oz.

$20.99
End Date: Tuesday Jan-8-2019 21:23:00 PST
Buy It Now for only: $20.99
|
2oz Dried Morel Mushrooms Top Grade Picked Fresh Premium Quality Free Shipping

$17.85
End Date: Monday Dec-24-2018 23:45:40 PST
Buy It Now for only: $17.85
|
.5LB - 2LB ALL NATURAL PREMIUM DRIED SHIITAKE MUSHROOM, Fast/Free Shipping!!!

$21.00
End Date: Friday Dec-14-2018 11:33:01 PST
Buy It Now for only: $21.00
|
Black Truffle Whole "Premium" - Direct from the Producer - Free Shipping!

$7.30
End Date: Friday Dec-28-2018 9:47:51 PST
Buy It Now for only: $7.30
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Мир растений. Грибы
Мир растений. Грибы
В данном томе рассказано об обширной группе организмов, насчитывающей свыше 100 тыс. видов. Грибы, занимая особое положение в системе органического мира, представляют собой отдельное царство наряду с царствами растений и животных. В том включена небольшая группа организмов — слизевики, которую многие систематики рассматривают как самостоятельный отдел. Все организмы играют значительную роль в сложении растительного покрова Земли....

Цена:
719 руб

Секреты заядлого грибника
Секреты заядлого грибника
Хотите стать удачливым грибником, если таковым себя пока не считаете? Тогда возьмите в помощники книгу, которую держите в руках! В этой книге содержатся малоизвестные сведения о "странных детях природы", их полезных и вредных свойствах. Раскрываются секреты сбора грибов, описаны способы, в том числе старинные, их заготовки впрок. Даются советы по созданию собственных щедрых грибовищ. Приведены оригинальные рецепты приготовления вкуснейших блюд из лесных даров....

Цена:
529 руб

Тебе, грибник
Тебе, грибник
В книге, подготовленной натуралистом-любителем, приводится описание более 150 видов грибов (съедобные, условно-съедобные, несъедобные, ядовитые), даются краткие сведения о пищевой ценности грибов, их вкусовых категориях, биологических особенностях, способах и правилах сбора, о факторах и мероприятиях, при которых в лесах повышается урожай грибов, употребляемых в пищу, о выращивании их в естественных (природных) и искусственных условиях, о заготовке этого продукта впрок (сушка, соление, маринование и др.) и рецептуре приготовления некоторых блюд из свежих грибов....

Цена:
164 руб

Пелле Янсен Все о грибах
Все о грибах
Книга, которую вы держите в руках, является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященном грибам Северной Европы и северной части Азии. Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов - макромицетов. Среди описанных видов доля широко известных составляет лишь небольшую часть. Многообразие остальных включенных в книгу видов демонстрирует впечатляющее разнообразие мира грибов, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые представители. Подробное описание каждого гриба проиллюстрировано несколькими оригинальными цветными фотографиями. Читатели смогут не только найти в этом издании данные о тонкостях отличий съедобных и ядовитых грибов, но и значительно расширить свое представление о видовом составе грибов, произрастающих в хвойных, смешанных и листопадных лесах Северного полушария нашей планеты.

Книга послужит не только прекрасно изданным справочником-определителем для любителей сбора грибов, но и вызовет интерес у людей, всерьез интересующихся микологией....

Цена:
202 руб

Все о грибах
Все о грибах
Эта книга адресована любителям природы - тем, кому мир грибов вовсе не знаком и даже чужд, и тем, кто считает себя опытным грибником. Читатель найдет здесь сведения о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах использования. Особенное внимание уделяется в книге съедобным грибам и их опасным для человека, - то есть ядовитым - двойникам....

Цена:
879 руб

Грибы
Грибы
Этот иллюстрированный справочник - прекрасный путеводитель по грибам. В нем представлены 264 вида грибов, разделенных на виды. Даны подробные описания внешнего вида, свойств, сходства с другими грибами. К конце книги даны указатели латинских и русских названий грибов.
Книга рассчитана на широкий круг читателей....

Цена:
383 руб

Полная энциклопедия грибника
Полная энциклопедия грибника
ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБНИКА - удобное популярное руководство по собиранию, выращиванию, искусственному разведению, обработке и заготовке грибов. Книга, полезная как новичкам, так и опытным грибникам и грибоводам, содержит описание различных грибов, рассказывает об их строении и пищевой ценности, об опасностях, связанных с их употреблением. Внимание читателя привлекут сведения о лечебных свойствах грибов и рецепты грибных блюд....

Цена:
289 руб

Звонарев Николай Михайлович Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!

Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

...

Цена:
25 руб

Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Книга познакомит читателя с видами грибов и ягод Подмосковья. Карты грибника и ягодника, календари роста и сбора грибов и ягод помогут Вам в выборе маршрута. Книга содержит и полезные сведения о рецептах приготовления ягодных и грибных деликатесов....

Цена:
479 руб

Арчер Вадим Грибная энциклопедия
Грибная энциклопедия

«Грибная энциклопедия» даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.

В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

...

Цена:
199 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования