Грибник, грибоводство
Шампиньоны, тушенные с картофелем, вкусняшки грибные для вашего стола

Шампиньоны, тушенные с картофелем

Подготовленные шампиньоны припустить в кипящей воде, затем нарезать крупными дольками и обжарить на сильном огне в течение 5-7 мин, затем положить их в сотейник или кастрюлю, залить сметанным соусом, добавить соль, специи, пассированный лук. Картофель нарезать кубиками, слегка обжарить и положить в грибы. Петрушку, сельдерей нарезать соломкой, спассировать и соединить с грибами и картофелем, тушить до готовности (10-12 мин).

При подаче блюдо посыпать зеленью.

Продукты: 5-6 шампиньонов, 2-3 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1-2 ст. ложки сметанного соуса, специи, соль, можно положить мускатный тертый орех.

Источник: Грибы для вашего стола Капустин К.И., Воробьёва Л.И
В ассортименте грибных блюд закуски, первые и вторые блюда, соусы, начинки. Желая расширить этот ассортимент, с оригинальными рецептами рецепты из различных кулинарных изданий.


просмотров: 1548
Поплавок бальзовый Salmo 74 4.0гр. 9174-040
Поплавок изготовлен из бальсы.
94 руб.
Поплавок бальзовый Salmo 75 3.0гр. 9175-030
Поплавок изготовлен из бальсы.
105 руб.
Поплавок бальзовый Salmo 75 5.0гр. 9175-050
Поплавок изготовлен из бальсы.
108 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
RimRock: 8 oz DRIED MOREL MUSHROOMS

$18.75
End Date: Wednesday Mar-27-2019 10:06:10 PDT
Buy It Now for only: $18.75
|
Herbsgreen A Grade Dried Shiitake Mushrooms (1 pound)

$30.00
End Date: Wednesday Apr-17-2019 1:40:51 PDT
Buy It Now for only: $30.00
|
Dried Amnita Muscaria AAA Quality Caps 28g (1 oz)

$21.00
End Date: Saturday Apr-13-2019 12:33:01 PDT
Buy It Now for only: $21.00
|
Black Truffle Whole "Premium" - Direct from the Producer - Free Shipping!

$33.50
End Date: Thursday Apr-11-2019 11:16:48 PDT
Buy It Now for only: $33.50
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Ильина Т.А. Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.
Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы.
Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования....

Цена:
496 руб

Грибы
Грибы
Основная цель книги известного чехословацкого миколога-любителя и известного художника Аурела Дермека "Грибы" познакомить любителей "третьей охоты" с основными, наиболее распространенными съедобными и ядовитыми грибами. Научить читателя отличать съедобные грибы от ядовитых, правильно ориентироваться в сроках появления плодовых тел и местах произрастания грибов. Книга А.Дермека содержит сведении о росте, размножении, строении, биологических особенностях грибов, о технике сбора и способах переработки, о пищевой ценности грибов, ядах содержащихся в них, о первой помощи при грибных отравлениях. В книге имеются "вкусные", оригинальные малоизвестные нашим читателям рецепты грибных блюд.
Своеобразие книги А.Дермека "Грибы" заключается и в том, что она иллюстрирована оригинальными, цветными рисунками, выполненными автором, которые с документальной точностью передают богатство цветовой гаммы удивительного мира шляпочных грибов.
Книга "Грибы" будет полезна всем, для кого сбор грибов - зарядка бодростью, удивительное занятие, которое доставляет радость, приобщает к грибным тайнам природы, вводит в красочный мир леса, полный загадок, поиска, неожиданностей....

Цена:
689 руб

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.

Для широкого круга читателей....

Цена:
151 руб

Все о грибах. 100 съедобных и несъедобных грибов России
Все о грибах. 100 съедобных и несъедобных грибов России
В этой книге читатель найдет максимально полную информацию о грибах, произрастающих в лесах России: подробное описание более 100 видов грибов, советы грибникам, способы приготовления различных блюд, лечебные свойства грибов, домашнее грибоводство. Особое внимание уделено описанию ядовитых грибов, их характерным признакам и первой помощи при отравлении грибами.
Книга будет полезна и интересна как начинающим, так и опытным грибникам....

Цена:
200 руб

 Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки....

Цена:
207 руб

Современная энциклопедия грибника
Современная энциклопедия грибника
В книге описано около двухсот видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. Раскрыты их отличительные признаки, питательные и лечебные свойства, указаны места произрастания и сроки сбора.
Особое внимание уделено вопросу разведения и выращивания грибов в домашних условиях, представлен опыт грибоводческих хозяйств промышленного типа.
Дополняют книгу популярные рецепты грибной кулинарии.

Издание предназначено широкому кругу читателей, грибникам-любителям....

Цена:
689 руб

Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Краткий атлас-справочник грибника и ягодника
Книга познакомит читателя с видами грибов и ягод Подмосковья. Карты грибника и ягодника, календари роста и сбора грибов и ягод помогут Вам в выборе маршрута. Книга содержит и полезные сведения о рецептах приготовления ягодных и грибных деликатесов....

Цена:
599 руб

Арчер Вадим Грибная энциклопедия
Грибная энциклопедия

«Грибная энциклопедия» даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.

В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

...

Цена:
199 руб

Шляпочные грибы СССР. Род Cortinarius Fr.
Шляпочные грибы СССР. Род Cortinarius Fr.
Шляпочные грибы СССР. Род Cortinarius Fr.
Издательство: Наука...

Цена:
779 руб

Т. В. Лагутина Настольная книга грибника. Все о грибах от "А" до "Я" Уцененный товар (№1)
Настольная книга грибника. Все о грибах от "А" до "Я" Уцененный товар (№1)

Поиск и заготовка грибов - одно из самых любимых занятий жителей мегаполисов и деревень. Но где и когда найти тот или иной грибочек? Как отличить ядовитого двойника от безвредного оригинала? Какие существуют лесные ориентиры, благодаря которым можно найти дорогу к заветному кладу?
У нас есть ответы! Благодаря нашей книге вы сможете узнать полезную информацию о всех существующих видах грибов, их местах обитания, особенностях заготовки, сезонности "охоты" за грибами и многое другое.
Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!

...

Цена:
210 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования