Грибник, грибоводство
Солянка грибная, вкусняшки грибные для вашего стола

Солянка грибная

Белокочанную свежую капусту нашинковать соломкой, положить в посуду и влить немного бульона, уксус, добавить жир и томат-пюре. Посуду закрыть крышкой и поставить тушить, периодически помешивая. Морковь, петрушку нарезать соломкой, лук полукольцами и пассировать, затем пассированные овощи соединить с капустой и очищенными от кожи и зерен огурцами, нарезанными ромбиками или соломкой, добавить специи, соль и некоторое время еще тушить.

Белые грибы, маслята и другие губчатые грибы отваривают в кипящей подсоленной воде, нарезают ломтиками (или берут соленые и отделяют от рассола, промывают, нарезают соломкой) и слегка обжаривают в масле.

На сковороду, подмазанную маслом, укладывают ряд тушеной капусты, сверху кладут подготовленные грибы, закрывают слоем тушеной капусты, выравнивают, посыпают сухарями, смешанными с тертым сыром, и запекают. При подаче на стол поливают маслом и посыпают зе­ленью. Солянку можно украсить ломтиками свеклы, огурца, маслинами, ломтиком лимона.

Солянку грибную можно приготовить из квашеной капусты, в этом случае капусту тушат с теми же продуктами, но без уксуса.

Продукты: 1/3 среднего кочайа капусты, 1/8 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка томат-пюре, 2 чайные ложки жиров, ? чайной ложки сахара, 1 чайная ложка уксуса, по ? чайной ложке сухарей и сыра, специи, 1 чайная ложка сливочного масла для поливки, ломтик лимона, 3-4 гриба, 1-2 маслины,

Источник: Грибы для вашего стола Капустин К.И., Воробьёва Л.И
В ассортименте грибных блюд закуски, первые и вторые блюда, соусы, начинки. Желая расширить этот ассортимент, с оригинальными рецептами рецепты из различных кулинарных изданий.


просмотров: 2195
Воблер Strike Pro Divng Shad 70 JL-006F(7.0см 11гр)
Воблеры,данной серии отлично подходят как для ловли троллингом,так и в заброс.
326 руб.
Воблер Strike Pro Divng Shad 60 JL-023F(6.0см 6.0гр)
Воблеры,данной серии отлично подходят как для ловли троллингом,так и в заброс.
243 руб.
Спиннинг Kosadaka Mustang 240 M (2,40м,10-35г)SMST240M
Бланки спиннингов этой серии, изготовленные из высокомодульного карбона, имеют ярко выраженный быстрый строй и обладают достаточно высоким запасом прочности при максимально легком весе.
5 162 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Fresh yellow Barhi dates from Indio CA Coachella valley (khalal) 7 pounds

$47.50
End Date: Monday Sep-16-2019 16:05:48 PDT
Buy It Now for only: $47.50
|
CHOICE PREMIUM ORGANIC MEDJOOL DATES 11LB FRESH RANCHO LAS NOVIAS.

$54.99
End Date: Tuesday Sep-10-2019 22:18:19 PDT
Buy It Now for only: $54.99
|
11LB FRESH ARIZONA FANCY PREMIUM ORGANIC MEDJOOL DATES.

$29.99
End Date: Friday Sep-6-2019 13:18:44 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
5LB FRESH ARIZONA ORGANIC MEDJOOL DATES.

$19.99
End Date: Friday Sep-13-2019 10:22:08 PDT
Buy It Now for only: $19.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования