Грибник, грибоводство
ЧТО ТАКОЕ ГРИБЫ? часть 2
ЧТО ТАКОЕ ГРИБЫ?

Структура и размножение

 

Грибы — как и мхи, папоротники, хвощ, плаун — не семенные, а споровые растения. У них нет ни корней, ни стеблей, ни листьев, и размножаются они не семенами, а спорами. Клетки грибов бесцветны, а оболочки клеток состоят не из целлюлозы, как у зеленых растений, а из хитина. В качестве запасных веществ образуются гликоген и жиры, но не крахмал.

 

Мицелий

То, что мы собираем и называем грибами, на самом деле лишь надземная часть (плодовое тело) гриба, распространившегося внутри лесной почвы или другого субстрата в виде ветвящихся паутинистых нитей.

 

Субстратом называют материал или среду, откуда организм гриба получает необходимые питательные вещества.

 

Подземная паутина, именуемая грибницей или мицелием, состоит из бесчисленного множества очень тонких нитей с удлинненными клетками. Эти нити называются гифы.

 

Задача плодовых тел — а нас как грибников интересуют именно они — заключается только в сохранении вида и размножении. При формировании плодового тела участки гиф складываются в плотные клубки, причем последние постоянно увеличиваются, а потом их клетки, поначалу неорганизованные, обретают упорядоченность. Наконец, эти клетки вытягиваются, молодое плодовое тело прорывает покров субстрата и вырастает в полную величину.

 

При этом споры образуют особый слой, покрывающий, как платком, определенные части плодового тела. У пластинчатых и ежовиковых грибов этот слой находится на пластинках или соответственно на шипиках, у трубчатых — внутри трубочек или ячеек. Только у дождевиковых грибов споровый слой образуется внутри плодового тела.

 

003-4.jpg
Мицелий (грибница) оплетает почву в виде тонкой нитевидной паутины

 

Новое поколение грибов

Поскольку размножение спорами зависит от множества случайностей, грибы обеспечивают воспроизведение своего вида грандиозным количеством спор. Так, луговой шампиньон с диаметром шляпки около 8 см производит примерно 1,8 миллиарда спор, причем в зрелом состоянии выбрасывает их в количестве не менее 40 миллионов в час. Число спор у дождевика гигантского, как считается, равно 5-6 биллионам.

 

За очень немногими исключениями споры распространяются по воздуху. Самый легкий ветерок способен разнести крошечные, равные лишь нескольким тысячным долям миллиметра пылинки на большие расстояния. При этом направление и скорость ветра являются столь же случайными величинами, как влажность воздуха и осадки. В каких-то местах споры опускаются на землю и образуют грибницу — если, конечно, они попали на подходящую почву и обрели благоприятную внешнюю среду, то есть температуру и влажность. Но для того чтобы образовалось плодовое тело, в одном и том же месте должны прорасти две споры одного и того же вида, но разного пола. Только при этих условиях плодовое тело начинает развиваться, но у крупных грибов его развитие может идти двумя путями: первый путь ведет к возникновению сумчатых грибов (аскомицеты), второй — базидиальных (базидиомицеты).

 

003-5.jpg
Формирование сумчатого гриба

003-6.jpg
Формирование базидиальго гриба

Аскомицеты

У аскомицетов, или сумчатых грибов, — к таковым относятся, например, сморчки, строчки, трюфели — мицелий, распространившийся в почве, состоит из клеток лишь с одним ядром (первичный мицелий). Только в растущем плодовом теле сливаются половые клетки гиф. Образующийся таким способом вторичный мицелий состоит из клеток с двумя ядрами. В клетках на конце гиф оба ядра сливаются, образуя «сумки» (аски), содержащие обычно по 8 аскоспор; они тоже распространяются по ветру.

 

Базидиомицеты

К базидиомицетам, или базидиальным грибам, принадлежит большинство крупных видов (шляпочные, пластинчатые, трутовики и т.д.). У базидиальных грибов разнополые гифы сливаются еще до образования плодового тела. Таким образом, мицелий, распространившийся в почве, изначально является вторичным (в каждой клетке по два ядра). При благоприятных условиях на многих участках такого мицелия начинают образовываться плодовые тела, полностью состоящие из клеток с двумя ядрами. Спорообразующие клетки, где сливаются оба ядра, появляются на концах гиф; их называют базидии. На коротких пальцеобразных отростках они несут по четыре споры. Как и у сумчатых, эти споры уносит и распространяет ветер. И у аскомицетов, и у базидиомицетов тем самым завершается жизненный цикл.


просмотров: 1363
Модульная поясная сумка IdeaFisher Stakan Движуха
Stakan Движуха- это модульная поясная сумка с органайзером.
1 700 руб.
Ведро складное IdeaFisher Баклажка 9 (9литров)
Удобный чехол и универсальный чехол.
460 руб.
Форелевые плоские джиг-головки 1-5гр (5шт)
Острые и очень удобные джиг-головки.
70 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Morel Mushrooms, Dried Half Pound

$19.99
End Date: Monday Feb-26-2018 6:14:23 PST
Buy It Now for only: $19.99
|
VA Straight From VIRGINIA Two Oz. Thats Right 2 OUNCES of DRIED MOREL MUSHROOMS

$19.99
End Date: Sunday Mar-18-2018 11:50:41 PDT
Buy It Now for only: $19.99
|
1 LB (16 oz) 100% NATURAL ORGANIC PREMIUM DRIED SHIITAKE CHINESE MUSHROOM 4-5 cm

$17.95
End Date: Saturday Mar-10-2018 11:21:52 PST
Buy It Now for only: $17.95
|
Dried Morel Mushrooms 1oz ~ 1/2lb Fresh

$16.00
End Date: Saturday Feb-24-2018 13:22:13 PST
Buy It Now for only: $16.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Фёдор Карпов Грибы Европейской части России
Грибы Европейской части России
Главная цель этой книги - научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки.
В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку.
Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо - то и двумя.
Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес....

Цена:
315 руб

Любителям грибной охоты
Любителям грибной охоты
Книга знакомит грибников-любителей, всех, кто свободное время проводит в лесу, среди природы, и стремится больше узнать о растительном мире родного края, - с удивительным миром грибов.
Дается краткое описание характеристик, внешних признаков основных, часто встречающихся на территории Саратовской области шляпочных грибов, указаны районы наиболее вероятного их произрастания.
Читатель найдет в книге описание доступных способов заготовки грибов, рецепты приготовления различных грибных блюд....

Цена:
182 руб

Счастье грибника
Счастье грибника
Счастье грибника - это не только полное лукошко даров леса. Но и здоровье, удовольствие от общения с природой, всевозможные лесные "неожиданности"; это, наконец, азарт, но не равнодушного добытчика, а истинного знатока леса, его растительного мира. Об этом рассказывается в предлагаемой читателю книге. Ну и, конечно же, о грибах, произрастающих в Калининградской области, как широко, так и мало известных сборщикам. На цветной вкладке даются их изображения....

Цена:
179 руб

 Русский лес. Грибы и ягоды
Русский лес. Грибы и ягоды
Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX-XX веков.
Книга РУССКИЙ ЛЕС создана на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX-XX веков (Кайгородова, Богданова и др.). При подготовке к изданию тексты переработаны с учетом современных научных данных и сведений....

Цена:
1859 руб

Ильина Татьяна Александровна Грибы. Атлас-определитель
Грибы. Атлас-определитель

Ни для кого не секрет, что все съедобные грибы являются ценным продуктом питания. В них содержится широкий набор микроэлементов, витаминов, а также незаменимых аминокислот.

Однако каждого из нас может подстерегать опасность – если обладать недостаточными знаниями при сборе, есть риск употребить в пищу «нехороший» гриб, способный нанести непоправимый вред вашему организму. Эта книга научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных.

Книга также издавалась под названием «За грибами. Карманный атлас-определитель».

...

Цена:
80 руб

Поленов А. Б. Грибы. Съедобные и несъедобные: Самый полный и современный атлас-определитель
Грибы. Съедобные и несъедобные: Самый полный и современный атлас-определитель

Грибы – один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными – они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины. Однако во время «тихой охоты» необходимо внимательно следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, употребление которых может угрожать здоровью и даже жизни.

Книга, которую вы держите в руках, призвана помочь сориентироваться в грибном разнообразии российских лесов. Построенная в форме наглядного справочника-определителя, она позволит быстро идентифицировать вашу добычу и предоставит информацию о ее свойствах.

...

Цена:
140 руб

Ильина Татьяна Александровна Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.

Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

...

Цена:
229 руб

Краткая энциклопедия грибов
Краткая энциклопедия грибов
В книге подробно рассмотрены все характеристики существующих грибов, как съедобных, так и несъедобных. Приводятся лекарственные и пищевые свойства грибов, а также рецепты грибной кулинарии.

Для широкого круга любителей грибов....

Цена:
230 руб

Грибы: Собираем, выращиваем и готовим
Грибы: Собираем, выращиваем и готовим
Цена:
162 руб

Грибы
Грибы
Цена:
359 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования