Грибник, грибоводство
ЧТО ТАКОЕ ГРИБЫ? часть 1
ЧТО ТАКОЕ ГРИБЫ?

О роли грибов в природе

 

Перед странами, где высоко развита промышленность, давно уже возникла и все больше обостряется проблема, решение которой до сих пор не найдено: куда девать отходы? С тех пор как были открыты способы дешевого производства синтетических веществ, горы отходов, не поддающихся разложению, становятся все выше и выше. И никто не знает, как справиться с потоком ненужного и отработанного, который все увеличивается и увеличивается. Даже слово «свалка» родственно словам «вал» и «обвал».

 

А вот в природе проблема уничтожения отходов была решена еще миллионы лет назад, причем этот способ функционирует и до сегодняшнего дня! Все, что производится, снова распадается и возвращается к исходному состоянию. Существует вечный круговорот между производителями, потребителями и разрушителями. Производители создают из углекислого газа в воздухе и воде органическое вещество. Всем производителям необходимы для этого процесса солнечный свет как источник энергии и зеленый краситель (хлорофилл) как катализатор. Таким образом, важнейшие производители — это зеленые растения. Происходящий процесс называется фотосинтезом; в это время образуется кислород, жизненно необходимый людям и животным для дыхания.

 

003-1.jpg
Без зелени растений была бы невозможна жизнь на Земле

 

Потребители — это животные. Одни питаются растениями, а другие питаются мясом, но добычей последних все равно становятся первые. Растения ли, животные ли — все живые существа однажды умирают, и тогда приходит час разрушителей. Они разрушают мертвое тело, то есть разлагают его на исходные составные, а именно на простейшие неорганические соединения. Для этого процесса необходимы не только бактерии, но и — в первую очередь — грибы. Без них сама жизнь скоро бы задохнулась под все более толстым слоем мертвых останков растений и животных. Итак, чтобы выполнять свою главную задачу, грибы должны быть в неизмеримых количествах представлены повсюду на Земле.

 

Однако не все грибы ведут сапрофитный образ жизни и пополняют свои запасы энергии за счет разрушения мертвых тел. Многие из них паразитируют на живых организмах, так и называясь — паразиты, а другие образуют жизненное сообщество (микоризный симбиоз) с высшими растениями.

 

Грибы-сапрофиты

Сапрофиты — это организмы, питающиеся остатками других растений и животных. К данной группе относятся многие крупные грибы. Перегной, солома, палая листва в лесу, стволы, ветки и пни, навоз, даже перья, рога и древесный уголь служат им субстратом, из которого извлекаются питательные вещества. Большинство сапрофитов предпочитает определенные субстраты. Так, например, опенок летний выбирает, как правило, остатки лиственных деревьев, а ложноопенок серо-пластинчатый — исключительно хвойные. Другие виды — например, навозник белый (навозник лохматый) или ризопогон желтоватый (корневец желтоватый) — прекрасно развиваются главным образом в богатых азотом местах. Однако большее значение — и для человека это часто оказывается весьма неприятным — имеют многочисленные микроскопически крошечные сапрофиты. Они поселяются на наших продуктах питания и тем самым делают их несъедобными. Заплесневевшее варенье, забродивший фруктовый сок, сгнившее яблоко — вот что является результатом их деятельности.

003-2.jpg
Початки кукурузы, пораженные головневым грибом

 

Грибы-паразиты

Паразиты получают необходимые им питательные вещества из живых организмов, причем наносят им вред или даже полностью уничтожают приютившего их «хозяина». Количество паразитов среди крупных грибов невелико. Общеизвестно, что опенок осенний, а также определенные виды трутовиков селятся на живых деревьях. Грибы-паразиты, бывает, размещаются даже на других грибах. Так, моховик паразитирующий селится на плодовом теле ядовитых дождевиков, а паразитирующая вольвариелла — на говорушках.

 

Микроскопически крошечные грибы среди паразитов также играют существенную роль. Например, головневые и ржавчинные грибы или мучнистая роса каждый год требуют свою долю урожая. Ущерб, который они наносят, исчисляется миллиардами. А в тропиках эти грибы нередко становятся причиной гибели до 50% урожая.

 

Грибы-симбионты

Микориза

Некоторые грибы образуют симбиоз с зелеными растениями, создавая так называемый грибокорень, или микоризу. Своими нитями они оплетают мельчайшие корни растений и даже проникают внутрь корней, вытягивая из них необходимые для собственного развития вещества. Корням растений это нисколько не вредит, и, более того, они именно благодаря грибам с легкостью получают минеральные вещества из почвы. Так, например, саженцы сосны могут вырасти сильными и высокими только в том случае, если их корни оплетают определенные виды грибов.

 

Семена орхидей — они микроскопически малы и не содержат никаких питательных веществ — могут прорасти только в том случае, если существуют в симбиозе со специальными грибами. По этой причине грибы-симбионты встречаются исключительно поблизости от «собственных растений». Многие известные съедобные грибы (белый, моховик, лисичка), а также опасные ядовитые грибы являются симбиотическими. Без растения-«хозяина» они существовать не могут. Вследствие этого грибы, специализирующиеся на определенных видах деревьев, попросту исчезают, если эти деревья срубают или они умирают сами.

 

003-3.jpg
Лишайники — симбиоз водорослей и грибов

Лишайники

Лишайники образуют функционально однородное тело; по внешнему облику различаются более 20 000 их видов. Однако исследования при помощи микроскопа убедительно доказывают, что лишайник — это симбиоз гриба и водоросли.

 

Муравьи и грибы

Даже животные образуют симбиоз с грибами. Например, существуют на свете муравьи-«грибоводы». Они объедают утолщенные и богатые питательными веществами нити грибов, разбивая под землей целые грибные «огороды» или «фермы». На свои угодья они приносят кусочки листьев и разгрызают их на мелкие части, создавая тем самым питательную почву для собственных грибов.


просмотров: 1873
Блесна колеблющаяся RIVER OLD Satellite Cherry Vespa (11 гр)
Блесна будет работать также бесперебойно с мощным одинарником или тройником и на течении, и в стоячей воде.
660 руб.
Плетеный шнур Sunline CAST AWAY PE 150m #2.5 40lb 16,5 kg
Не дорогой шнур с выдающимися кастинговыми характеристиками. Сплетенный по «гибридной технологии» (4 волокна полиэтилена, 4 полиэстра)
1 460 руб.
Плетеный шнур Sunline CAST AWAY PE 150m #3 50lb 19,0 kg
Не дорогой шнур с выдающимися кастинговыми характеристиками. Сплетенный по «гибридной технологии» (4 волокна полиэтилена, 4 полиэстра)
1 460 руб.
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Herbsgreen A Grade Dried Shiitake Mushrooms (1 pound)

$20.99
End Date: Thursday Feb-7-2019 21:23:00 PST
Buy It Now for only: $20.99
|
2oz Dried Morel Mushrooms Top Grade Picked Fresh Premium Quality Free Shipping

$33.50
End Date: Sunday Feb-10-2019 10:16:48 PST
Buy It Now for only: $33.50
|
Dried Porcini Mushrooms 1 lb Jar - Direct from the Producer-Free Shipping!

$33.00
End Date: Wednesday Feb-6-2019 16:00:48 PST
Buy It Now for only: $33.00
|
WILD Morel Mushrooms, Whole (Dried) - 4oz.

$21.00
End Date: Tuesday Feb-12-2019 11:33:01 PST
Buy It Now for only: $21.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Ренате и Фридхельм Фольк Все о грибах. Иллюстрированный справочник
Все о грибах. Иллюстрированный справочник
Влажный густой мох пахнет лесной свежестью. Раздвигаешь его руками, а там - крупный, упругий, душистый белый гриб. Да не один, а целое семейство! Вот оно, счастье грибника! Итак, берем корзину, ножик, эту книгу и отправляемся по грибы! Этот замечательный иллюстрированный справочник познакомит читателя с грибами, которые встречаются в наших лесах, а также научит с уверенностью отличать "добрых друзей" от ядовитых "недругов". Вас ждет подробное описание наиболее распространенных грибов. Статьи о характерных признаках, пригодности в пищу и сходстве с другими грибами составлены по самым последним научным данным. На иллюстрациях представлены наиболее важные признаки и различные стадии развития грибов. Большая часть фотографий была специально подготовлена для этой книги. В статьях приводятся все типичные признаки и особенности, а также даются детальные рекомендации по употреблению тех или иных грибов. Удачной вам охоты, грибники!...

Цена:
454 руб

Народные советы грибникам
Народные советы грибникам
Книга предоставляет любителям "тихой охоты" самые полные сведения о грибах. Вы узнаете, что такое грибы с научной точки зрения; какие грибы растут на территории нашей страны и как отличить съедобные от ядовитых; в какое время года вырастает тот или иной вид грибов и в каких лесах его можно найти; и наконец, вниманию читателя предлагаются рецепты грибных блюд и полезные советы по заготовке грибов на зиму. В книге приводится подробное описание грибов, растущих в наших широтах, а также их цветные изображения....

Цена:
191 руб

В царстве грибов
В царстве грибов
Книга знакомит с основами науки о грибах, рассказывает о распространенных видах грибов, об их питательных и лечебных свойствах....

Цена:
649 руб

Поленов А. Б. Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.

...

Цена:
249 руб

Ильина Татьяна Александровна За грибами. Карманный атлас-определитель
За грибами. Карманный атлас-определитель

Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный «походный» формат, легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкостью опознать находку, сравнение с опасными двойниками по описанию и фото, полезные рекомендации по обработке, а также алфавитный указатель для еще более удобного поиска.

Книга также издавалась под названием «Грибы. Атлас-определитель».

...

Цена:
149 руб

А. Н. Матанцев, С. Г. Матанцева Грибы. Карманный справочник-определитель
Грибы. Карманный справочник-определитель
Новый справочник-определитель станет верным другом каждому грибнику. Справочник уникален тем, что в нем вы найдете подробное описание каждого вида и его двойника, категорию съедобности, а также сезонности грибов. К тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята....

Цена:
314 руб

Михаил Вишневский Ядовитые грибы России
Ядовитые грибы России
Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.Большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми - и целому ряду других. В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов. Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях....

Цена:
509 руб

Справочник грибника от А до Я
Справочник грибника от А до Я
С содержанием книги вы можете ознакомиться на дополнительном изображении....

Цена:
315 руб

Т. В. Лагутина Настольная книга грибника. Все о грибах от "А" до "Я"
Настольная книга грибника. Все о грибах от "А" до "Я"

Поиск и заготовка грибов - одно из самых любимых занятий жителей мегаполисов и деревень. Но где и когда найти тот или иной грибочек? Как отличить ядовитого двойника от безвредного оригинала? Какие существуют лесные ориентиры, благодаря которым можно найти дорогу к заветному кладу?
У нас есть ответы! Благодаря нашей книге вы сможете узнать полезную информацию о всех существующих видах грибов, их местах обитания, особенностях заготовки, сезонности "охоты" за грибами и многое другое.
Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!

...

Цена:
519 руб

Грибы. Справочник-определитель
Грибы. Справочник-определитель
Эта книга - самый полный на сегодняшний день справочник-определитель грибов. Более 200 видов различных съедобных грибов, от всеми любимых боровиков и лисичек до редких и малоизвестных рогатиков и поплавков, растут в наших лесах. В книге приведены отличительные признаки грибов съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых, что позволит вам избежать грибных отравлений.

Прекрасные иллюстрации и подробные описания помогут вам лучше узнать окружающие леса, оценить потенциальный урожай грибов, определить оптимальное время сбора и никогда не возвращаться домой с пустой корзиной!

Книга рассчитана на всех почитателей `тихой охоты`: на опытных заготовителей и любителей-дилетантов; на грибников-собирателей и грибников-поедателей. На всех, кто любит природу и ценит ее дары....

Цена:
464 руб

2008 Copyright © Huntsearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования